Koekjes bakken met kinderen: tips en een eenvoudig recept

In de tijd voor kerst verheug ik me op het bakken van kerstkoekjes. Dat hoort er voor mij bij. Toen mijn zoontje twee jaar was, heb ik voor het eerst met hem samen de vormpjes uitgestoken en versierd. Nu is hij 3 jaar en helpt geregeld bij het bakken van taart en brood. Hij heeft veel plezier bij het mengen van alle ingrediënten en het roeren van het deeg met een lepel. Na verloop van tijd heb ik gemerkt, dat door het toepassen van een paar trucs en handigheidjes, het bakken met kinderen nog leuker wordt.

Tips voor het bakken met kinderen
Bij het bakken telt voor mijn zoon niet alleen het lekkere resultaat, maar veel meer het "zoveel mogelijk zelf doen". Om ervoor te zorgen dat er heel veel lekkere koekjes, zonder dat de keuken een smeerboel wordt, heb ik een paar eenvoudige trucjes ontwikkeld.

• Voordat we beginnen laat ik mijn zoon 3 tot 4 uitsteekvormpjes uitkiezen. De overige ruim ik gelijk op. Zo wordt hij tijdens het uitsteken van de koekjes niet steeds door het maken van een keuze afgeleid.
• Ik bereid de ingrediënten alvast voor in kleine schaaltjes met de benodigde hoeveelheden. Zo kloppen de hoeveelheden en voorkom je dat het een puinhoop wordt. Mijn zoontje kan dan naar wens alles in één keer in de roerkom kiepen of lepeltje voor lepelte omvullen. .
• Zodra we bij het deeg uitrollen zijn aanbeland, heeft hij de grootste pret bij het bestuiven van het werkblad met meel. Zijn opgave is het dan ook, ervoor te zorgen dat het meel goed over het werkblad verdeeld is.
• Hij houdt het nog niet vol ál het deeg te verwerken. Hij wordt ongeconcentreerd en heeft geen zin meer om steeds dezelfde arbeidsstappen te herhalen. Maar als het dan om het versieren van de afgekoelde koekjes gaat is zijn aandacht er weer helemaal bij. Om zijn creativiteit volledig uit te kunnen leven, leg ik de afgekoelde koekjes op een stuk bakpapier. Zo zit niet heel de keuken onder en kan hij zich volledig op het versieren van de koekjes richten.

En het allerleukste is natuurlijk samen de lekkere koekjes te proeven!

Veel plezier bij het bakken en genieten!
Sabine, medewerkster Waschbär

Recept voor onze lievelingskoekjes

Ingrediënten:

• 300g bloem
• 150 g boter of margarine
• 100g suiker
• 1 ei
• 2 tl bakpoeder
• 1 pakje vanillesuiker
• meel voor het bestuiven van het werkblad en de deegroller
• van alles om te versieren (chocoladeglazuur, hagelslag, kokosrasp etc.)

Bereiding:

1. Bij dit recept worden eenvoudig alle ingrediënten met elkaar vermengd. Het deeg zo lang kneden, tot het de juiste consistentie heeft.
2. Het deeg minimaal 30 minuten in de koelkast laten rusten.
3. Het deeg op een bebloemd werkoppervlak uitrollen en vormpjes uitsteken. Deegresten samenkneden, opnieuw uitrollen en uitsteken. Herhalen tot er geen deeg meer over is.
4. De uitgestoken koekjes bij 180°C circa 10 minuten bakken, tot ze goudgeel zijn.
5. De afgekoelde koekjes versieren met chocoladeglazuur, hagelslag, kokosrasp etc.